Сотрудники Академии запатентовали инновационный способ производства мясных полуфабрикатов

ФГБОУ ДПО РАКО АПК
В ноябре 2018 г. состоялась официальная публикация патента Республики Казахстан на инновационные продукты питания, разработанного заведующим кафедрой управления технологическими инновациями и ветеринарной деятельностью ФГБОУ ДПО РАКО АПК, д.с.-х.н., профессором Ребезовым М.Б. совместно с учеными вузов России и Казахстана.

Зарегистрирован патент «Способ производства мясных полуфабрикатов» (Патент на изобретение Республики Казахстан на Полезную Модель № 3373 от 16.11.2018., Рег. номер заявки 2018/0140.2 от 03.03.2018; Опубл.: бюл. №43, 16.11.2018).

Новизна решения заключается в биотехнологической обработке мясного сырья, который обеспечивает получение полуфабрикатов мясных рубленых с высокой пищевой и биологической ценностью.

Одной из задач развития инновационной экономики должно быть создание научных разработок и обеспечение предпринимательской активности.