Программа курса
- Предпосылки развития альтернативных форм занятости сельского населения. Социально-экономические и экологические аспекты развития сельского туризма;
- Сельский туризм как сектор туриндустрии, понятие, основные направления развития и виды сельского туризма. Проблемы и первоочередные задачи;
- Опыт развития аграрного туристического бизнеса за рубежом и в России;
- Выявление потенциала для развития сельского туризма;
- Взаимодействие с внешними организациями. Работа с сельским населением;
- Туристическо-познавательные и зеленые маршруты как средство создания регионального турпродукта;
- Организационные и управленческие аспекты функционирования сельских гостевых домов;
- Межличностные аспекты взаимодействия при обслуживании отдыхающих. Профессиональное и деловое общение в сфере туризма;
- Нормативно-правовое обеспечение и государственная поддержка развития аграрного туристического бизнеса;
- Формирование рынка сельского туризма. Организация маркетинга;
- Бизнес-планирование развития сельского туризма;
- Обустройство гостевых домов. Обеспечение безопасности пребывания туристов;
- Дополнительные услуги: организация активного отдыха, досуговых программ, оздоровления;
- Возрождение традиционных ремёсел как элемент досуга в сельском туризме.
