Основная задача отрасли плодоводства в развитии агропромышленного комплекса состоит в необходимости обеспечения населения страны плодами и ягодами, а перерабатывающих предприятий — нужным сырьем. В выполнении этой задачи важное место отводится будущим плодовым насаждениям, посадка которых является важным и ответственным делом.
Курс дает возможность изучить строение плодовых растений и ягодных культур, органографию, биологические особенности роста и плодоношения ягодных культур, освоить технику обрезки и формировки крон плодовых растений, окулировки, зимней прививки плодовых растений; научиться квалифицированно выполнять все операции в полях питомника; освоить технику закладки промышленного сада и плодового питомника. Будут приведены основные сведения по защите плодовых и ягодных растений от вредителей и болезней, а также краткое описание биологии и технологии выращивания малораспространенных и перспективных культур.