Кафедра энологии готовит специалистов по виноделию и продвижению российской винодельческой продукции. В фокусе — современные технологии производства, микробиологический контроль качества, органолептический анализ, а также брендинг, маркетинг и формирование культуры потребления отечественных вин.
1.Программа повышения квалификации «Сидроделие» (72 часа).
Сроки обучения: с 10 августа по 11 сентября 2026 года.
На данной программе вы можете пройти обучение за счёт средств федерального бюджета в рамках проекта «Кадры в АПК».
Оставить заявку на программу можно по ссылке: https://dpo-rako-apk.ru/sider.
2.Программа повышения квалификации «Экономика и маркетинг сидродельни» (36 часов).
Сроки обучения: с 14 по 30 сентября 2026 года.
Обучение на данной программе возможно только на коммерческой основе!
Оставить заявку на программу можно по ссылке: https://dpo-rako-apk.ru/sider.
3.Программа повышения квалификации «Российское вино: образовательный интенсив» (24 часа).
Сроки и города обучения: на уточнении.
Очная программа со структурированной базой по российским винам: терруары, история виноделен, профессиональная дегустация, критерии оценки и формирование конкурентоспособного ассортимента.
4.Программа повышения квалификации «Ресторан без сомелье» (72 часа).
Сроки обучения: с 07 по 25 сентября 2026 (3 поток).
Предзапись: https://forms.yandex.ru/u/6a4cdaaeeb6146046ad0455a
Сроки обучения: с 02 по 23 ноября 2026 (4 поток).
Формат: онлайн + практика (города с практикой на уточнении).
Условие: требуется предварительное прохождение курса «Российское вино: образовательный интенсив».
Стоимость обучения на коммерческой основе: 29 000 рублей.
5.Программа профессиональной переподготовки «Энология» (270 часов).
Сроки обучения: с 12 октября по 10 декабря 2026.
Формат: онлайн + практика в Краснодарском крае или Московской области.
Стоимость обучения на коммерческой основе: 94 000 рублей.
Предзапись: https://forms.yandex.ru/u/6a4f968e5056906551990f3f
По всем вопросам:
arw@rako-apk.ru
+7-991-585-80-75